… in Gedenken an eine abendfüllende und wahrhaft erinnerungswürdige Geschmacksdiskussion. Wieder eine WG-Party, wieder ein süßer Kuchen – zwei, um genau zu sein -, wieder entzückte Gäste. Dieses Mal allerdings rief das süße Gebäck mehr Aufregung hervor, als unser Grieß-Käsekuchen. Geradezu temperamentvoll machten meine Gäste ihren Geschmacksempfindungen Luft… „Hm… das kenne ich…“ „Eis!“ „Ja, Eis… […]
Süße Rezepte
Grieß-Käsekuchen mit Mascarpone – ein süßer Genuss aus „Kaffeekränzchen“
Meine Party-Gäste vom vergangenen Freitag warten schon sehnsüchtig auf dieses Rezept. Ich habe es aus dem Rezeptbuch „Kaffeekränzchen“ der Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft. Generell bin ich ein großer Fan von dem kleinen Rezeptbüchlein. Und ich habe am Käsekuchen ausnahmsweise nichts verändert, denn ich finde, genauso wie er ist, ist der Kuchen wunderbar. Ein Sattmacher; die […]
Karamelltorte mit Erdnuss-Cookies – zum Dahinschmelzen!
Heute ist Erdnussbutter-Marmeladen-Tag (USA)! In Anlehnung daran präsentiere ich euch heute eine wunderbar süß-cremige Karamelltorte mit crunchigem Erdnuss-Cookie-Boden. Die helle Creme aus Quark und Frischkäse ist mit Vanille aromatisiert und durchzogen mit einer Schicht aus geschmolzenen Karamellbonbons . . . hmmm!
Schoko-Trüffel-Torte mit Erdbeeren
Atemlos! Bei dieser sussundseligen Schoko-Trüffel-Torte bleibt einem die Luft weg. ;-) Mein absoluter Tipp für Schoko-Junkies! Eine Synphonie aus 73-prozentiger Zartbitterschokolade und Sahne ergibt diese „Riesenpraline“: Ein zartschmelzender Schokogenuss – ergänzt durch wunderbar süße Erdbeeren.
Pfannkuchen – wie bei Mama
Was wollen wir heute essen? Pfannkuchen mit Zimt und Zucker und Apfelmus! Oder mit Nutella, mit Marmelade, mit Sirup, mit Honig, mit Eis, mit Puderzucker, mit Sahne … ? Für mich persönlich: Hauptsache süß, dann machen sie mich selig. Am liebsten ganz fluffig mit untergehobenem Eiweiß wie zu Hause bei Mama. Wenn ich in Kindheitserinnerungen […]
Apfel-Sahne-Torte – an Apple(pie) a Day…
suessundselig-Kandidat Nr. 2 für den Back-Kontest um das beste Apfelkuchenrezept der Glücksbäckerei Backen macht glücklich: Die Apfel-Sahne-Torte – eine köstliche Frucht-Sahne-Mischung, die glückselig macht (zumindest die Kollegen, die heute fleißig getestet haben). Die fruchtigen Apfelstücke drängen sich, umhüllt von einer Melange aus Vanillepudding angerührt mit Apfelsaft, auf einem leichten Mürbeteigboden. Ich wusste nicht, dass Pudding […]
An Apple(pie) a Day: Apfelcremetorte – ohne Backen
Wir nehmen am Blogevent Apfelkuchen von Backen macht glücklich teil! Deshalb stelle ich heute ein leckeres Apfelkuchenrezept, mal ohne Backen, vor. Durch die leckere Sahne-Joghurt-Apfelmus-Creme ist diese Torte auch hervorragend für festliche Anlässe geeignet – aber auch als Nachtisch für suessundselige Agentur-Kollegen.
Marienkäfer Cake Pops – ohne Backen
Am Wochenende war ich auf einer Einweihungsfeier eingeladen und es stellte sich die Frage: Was bringe ich mit? Brot und Salz? Nein, langweilig. Eine Topfblume? Och nö. Wie wäre es mit etwas Besonderem, einem Glücksbringer? Beim Durchstöbern meiner neuen Backzeitschrift „Laura – Backen im Frühling“ kam mir schließlich die Idee: Cake Pops in Form von […]
Himbeer-Crumble-Tarte mit Pudding
Die Himbeer-Crumble-Tarte ist mein absoluter Lieblingskuchen (zumindest für das Zeitfenster bis zur nächsten kulinarischen Entdeckung) – suessundselig ganz und gar. Sie ist das gelungene Ergebnis eines meiner kleinen Backexperimente. Letztens schon auf Facebook gepostet, wurde ich von mehreren Seiten nach dem Rezept gefragt. Das Gute: Man braucht nicht viel. Hier ist es!
Sonnetanken und zum Abschluss ein Obstsalat – besonders fruchtig
Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres… Alle Leute krabbeln aus ihren Löchern, süchtig nach der klaren, warmen Luft. Die Hannoveraner sind gestern alle – mir inklusive – zum Maschsee geströmt. Es ist das schönste Schauspiel, all den Menschen zuzusehen: Paare, die Händchen haltend am Wasser entlang schlendern. Übermütige Siebenjährige, die auf der Mauer stehen und Steine […]