Was wollen wir heute essen? Pfannkuchen mit Zimt und Zucker und Apfelmus! Oder mit Nutella, mit Marmelade, mit Sirup, mit Honig, mit Eis, mit Puderzucker, mit Sahne … ? Für mich persönlich: Hauptsache süß, dann machen sie mich selig. Am liebsten ganz fluffig mit untergehobenem Eiweiß wie zu Hause bei Mama. Wenn ich in Kindheitserinnerungen […]
Neueste Beiträge
Herzhafte Muffins – Lauch-Schinken-Küchlein & Kräuter-Törtchen
Fastenzeit. Man soll ja auf das verzichten, was einem am schwersten fällt. Auf meiner Liste der vorösterlichen Tabus stehen also Süßigkeiten und süßes Gebäck. Nun gut, das Timing ist nicht das Beste in der Startphase unseres suessundseligen Backblogs und mittlerweile ziehen sich die 40 Tage doch ganz schön hin… Ein Jammer! Aber kein Grund, ganz […]
LECKER feiert Geburtstag – mitbacken und gewinnen
In der aktuellen Ausgabe von LECKER bin ich auf ein suessundseliges Gewinnspiel gestoßen: LECKER hat Geburtstag und möchte mit all seinen Lesern und Fans seinen 10. Ehrentag feiern. Ein wunderbarer Anlass, einen Geburtstagstortenweltrekord aufzustellen! Alle Zuckerbäcker sind aufgerufen, eine leckere Geburtstagstorte zu backen und zu fotografieren.
Blogevent: Eure Stimme für die besten Apfelkuchen-Rezepte
Hallo ihr Lieben, wir haben fleißig gebacken, fotografiert, kommentiert. Nun ist es an euch: Votet auf backenmachtgluecklich.de für uns und wählt unsere Torten zum besten Apfelkuchen-Rezept. Ihr habt jeweils drei Stimmen. Nutzt sie! Das Voting geht bis 23. März, 23.59 Uhr. Darum geht’s im Blogevent: Fünf Kuchen kommen in die nächste Runde, werden von der […]
Apfel-Sahne-Torte – an Apple(pie) a Day…
suessundselig-Kandidat Nr. 2 für den Back-Kontest um das beste Apfelkuchenrezept der Glücksbäckerei Backen macht glücklich: Die Apfel-Sahne-Torte – eine köstliche Frucht-Sahne-Mischung, die glückselig macht (zumindest die Kollegen, die heute fleißig getestet haben). Die fruchtigen Apfelstücke drängen sich, umhüllt von einer Melange aus Vanillepudding angerührt mit Apfelsaft, auf einem leichten Mürbeteigboden. Ich wusste nicht, dass Pudding […]
An Apple(pie) a Day: Apfelcremetorte – ohne Backen
Wir nehmen am Blogevent Apfelkuchen von Backen macht glücklich teil! Deshalb stelle ich heute ein leckeres Apfelkuchenrezept, mal ohne Backen, vor. Durch die leckere Sahne-Joghurt-Apfelmus-Creme ist diese Torte auch hervorragend für festliche Anlässe geeignet – aber auch als Nachtisch für suessundselige Agentur-Kollegen.
Brown Soda Bread – Ein Laib Irland in der Heimat
Vor zwei Jahren war ich für mehrere Monate in Irland. Auf der Suche nach etwas anderem als Toast und labbrigem Weißbrot bin ich auf „Brown Soda Bread“ gestoßen. Ein Gebäck, das mich über das fehlende deutsche Vollkornbrot wunderbar hinweg getröstet hat. Es schmeckt körnig, frisch und ganz anders als alle deutschen Brote. Hier habe ich […]
Marienkäfer Cake Pops – ohne Backen
Am Wochenende war ich auf einer Einweihungsfeier eingeladen und es stellte sich die Frage: Was bringe ich mit? Brot und Salz? Nein, langweilig. Eine Topfblume? Och nö. Wie wäre es mit etwas Besonderem, einem Glücksbringer? Beim Durchstöbern meiner neuen Backzeitschrift „Laura – Backen im Frühling“ kam mir schließlich die Idee: Cake Pops in Form von […]
Himbeer-Crumble-Tarte mit Pudding
Die Himbeer-Crumble-Tarte ist mein absoluter Lieblingskuchen (zumindest für das Zeitfenster bis zur nächsten kulinarischen Entdeckung) – suessundselig ganz und gar. Sie ist das gelungene Ergebnis eines meiner kleinen Backexperimente. Letztens schon auf Facebook gepostet, wurde ich von mehreren Seiten nach dem Rezept gefragt. Das Gute: Man braucht nicht viel. Hier ist es!
Sonnetanken und zum Abschluss ein Obstsalat – besonders fruchtig
Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres… Alle Leute krabbeln aus ihren Löchern, süchtig nach der klaren, warmen Luft. Die Hannoveraner sind gestern alle – mir inklusive – zum Maschsee geströmt. Es ist das schönste Schauspiel, all den Menschen zuzusehen: Paare, die Händchen haltend am Wasser entlang schlendern. Übermütige Siebenjährige, die auf der Mauer stehen und Steine […]
