Draußen ist es heiß — was barucht man da? Genau, Eis! Mein Motto ist ja bekanntlich „Eis geht immer“. Deshalb habe ich kurzerhand den Heidelbeersaft, den ich noch von meiner Heidelbeer-Philadelphia-Torte mit weißer Schokolade übrig hatte, in die Eismaschine gegossen. Und – tadaa – kurze Zeit später hatte ich herrlich fruchtiges Heidelbeer-Sorbet!
Autor: Tanja
World Baking Day: Suessundselige Lieblinge
Heute ist World Baking Day! Die Gelegenheit, die beliebtesten Rezepte unseres Backblogs für euch zusammenzufassen. Besonders stolz sind wir auf zwei preisgekrönte Torten: Die Apfel-Sahne-Torte mit Vanille-Zimt-Note sowie die Pfirsich-Maracuja-Torte alias Split-Kuchen. Auch andere süß und selige Rezepte kamen bei unseren Followern und Fans sowie Freunden, Kollegen und Familie sehr gut an. Hier eine kleine […]
Heidelbeer-Philadelphia-Torte mit weißer Schokolade
Die Heidelbeer-Philadelphia-Torte mit weißer Schokolade — ein violetter Frischkäse-Traum mit knackigem Boden! Dieses Schmuckstück eignet sich wunderbar als fruchtig-cremiges Dessert. Ein kleines Stückchen reicht hier schon für die süße Glückseligkeit! Oder doch vielleicht zwei?
Suessundselig in der Jury des International Chocolate Awards 2014
Gestern hatten wir einen besonders süß und seligen Tag. Als Jury-Mitglieder des International Chocolate Awards 2014 in Hannover haben wir zahlreiche Pralinen und Schokoladen getestet. Ein Traum für wahre Schoko-Junkys! Die Veranstaltung fand in den Räumen von chocolats-de-luxe.de statt.
Mohn-Marzipan-Torte: Lieblingsjoghurt trifft Knusperwaffeln
Was kann man so alles mit einem großen Glas Joghurt anstellen? Vielleicht auch einen Kuchen kreieren? Na klar! Einfach die Lieblingssorte mit Frischkäse und Früchten verfeinern und auf einen knusprigen Waffelboden geben — wieder einmal eine Torte ohne Backen, einfach aus dem Kühlschrank.
Suessundselig zu Gast im Café Glücksmoment in Hannover
Ich genieße gerade ein paar sonnige Urlaubstage daheim in Hannover. Man muss nicht unbedingt weit reisen, um Neues und Schönes zu entdecken. Deshalb lasse ich mich derzeit etwas treiben und inspirieren. Ein Streifzug führte mich in das Café Glücksmoment in der Altstadt. Hier meine Eindrücke.
Eierliköreis: Mit Schokosplittern oder ohne – ein eiskaltes Vergnügen
Mein Motto: Eis geht immer! Deshalb auch an Ostern. Ein süß und seliges Rezept der beschwipsten Art für alle Schleckermäuler: Wunderbar cremiges zartschmelzendes Eierliköreis in zwei Varianten. Einmal mit zartbitteren Schokosplittern und einmal pur. Mit Eismaschine schnell gemacht, aber auch ohne möglich.
Limettentörtchen – frisch im Frühling
Lust auf etwas frisch-fruchtig Süßes? Dann empfehle ich diese leckeren Limettentörtchen! Quark trifft Limette – wunderbar. Gesellen sich noch Rohrzucker und Cachaça dazu, verwandeln sich die Törtchen in temperamentvolle Caipirinha-Schnitten. Die Tanzfläche bildet ein crunchiger Butterkeksboden – ein weiteres Experiment meiner Reihe „ohne Backen“.
Karamelltorte mit Erdnuss-Cookies – zum Dahinschmelzen!
Heute ist Erdnussbutter-Marmeladen-Tag (USA)! In Anlehnung daran präsentiere ich euch heute eine wunderbar süß-cremige Karamelltorte mit crunchigem Erdnuss-Cookie-Boden. Die helle Creme aus Quark und Frischkäse ist mit Vanille aromatisiert und durchzogen mit einer Schicht aus geschmolzenen Karamellbonbons . . . hmmm!
Schoko-Trüffel-Torte mit Erdbeeren
Atemlos! Bei dieser sussundseligen Schoko-Trüffel-Torte bleibt einem die Luft weg. ;-) Mein absoluter Tipp für Schoko-Junkies! Eine Synphonie aus 73-prozentiger Zartbitterschokolade und Sahne ergibt diese „Riesenpraline“: Ein zartschmelzender Schokogenuss – ergänzt durch wunderbar süße Erdbeeren.