Kuchen und Tartes schmecken zu jeder Jahreszeit. Als ich noch jünger war und bei meinen Eltern gewohnt habe, sind wir im Winter sonntagmittags oft in der Kälte spazieren gegangen – meistens im Teutoburger Wald oder am Dortmund-Ems-Kanal entlang. Und wenn wir wiederkamen gab es frisch gebackenen Kuchen, den meine Mutter oft erst vor der kleinen […]
Autor: Anja
Saure-Sahne-Plätzchen zum Ausstechen
Zum Rezept. Es ist Montag. Aber das ist nicht schlimm, denn heute wartet eine ganz besonders schöne Überraschung auf euch: meine Lieblingsplätzchen! Wenn ich ehrlich bin, habe ich die Saure-Sahne-Plätzchen nicht selber gebacken. Ich habe sie noch nie selber gebacken. Meine Mutter kommt mir immer zuvor – weil sie mitbekommen hat, dass ich sie gern […]
Nougatplätzchen mit Zimt
Zum Rezept. Zimt ist ein herrliches Gewürz: würzig und doch süß. Und es ruft so wunderbare Erinnerungen wach – an die erste Kerze am Adventskranz, an einen Bummel über den Weihnachtsmarkt, an lachende Gesichter und bemehlte Hände bei der ersten Weihnachtsbäckerei, an den süßlichen Duft, der in jede Ecke der Wohnung zieht. Die Nougatplätzchen mit […]
Weihnachts-Cantuccini – der italienische Klassiker mit weihnachtlicher Geschmacksnote
Cantuccini habe ich in einem kleinen, gemütlichen Café in der Heimat kennengelernt. Neben meinem Cappuccino lag ein kleiner, länglicher Keks – uneingepackt, da selbstgebacken. Der krosseste Keks, den ich bis dahin wohl gegessen habe, aber unglaublich lecker: aromatisch, nussig und obenauf die Süße gebackenen Zuckers. Bei jedem nächsten Cappuccino war ich selbstverständlich enttäuscht, wenn statt […]
5 weihnachtliche Cake-Pops und eine einzigartige Erfolgsgeschichte
Tag 2. Hinter dem heutigen Türchen liegt etwas ganz Wunderbares für euch: fünf weihnachtliche Cake-Pops von Cake Pop Hamburg. Die kleine Cake-Pop-Bäckerei bietet ganz unterschiedliche, kreative Kuchen am Stiel an – in verschiedenen Farben, mit unterschiedlichen Teigsorten, für die Hochzeit, für Weihnachten… Wir haben Tatjana von Cake Pop Hamburg auf der Cake World Germany kennengelernt. […]
Der Adventskalender – woher kommt er eigentlich?
Herzlich Willkommen bei unserem suessundseligen Adventskalender! Schön, dass du da bist. Noch 24 Tage bis zum Weihnachtsfest, das heißt, noch 24 kleine Türchen. Das erste Türchen füllt KEKSZauber mit 18 zauberhaften Keksen. Inhaberin Laura zaubert mit ihrem Team personalisierte KEKSGrüße aus feinsten Bio-Zutaten und wünscht euch SUESSUNDSELIGE TAGE. Womit ihr die gewinnen könnt, erfahrt ihr […]
Lebkuchen-Plätzchen – ein weihnachtliches Rezept
Die Weihnachtsbäckerei ist nun offiziell eröffnet. Endlich gibt es auch in den kleineren Supermärkten weihnachtliche Gewürze wie Kardamom, Anis, Pottasche, Nelken und Lebkuchen-Gewürz. Das erste Plätzchen-Rezept, mit dem ich in die Weihnachts-Saison starte, sind die Lebkuchen-Plätzchen – und zwar aus dem ganz bestimmten Grund, dass sie etwa drei Wochen lagern müssen, bevor sie so richtig […]
Adventskalender-Gewinnspiel: 24 Türchen, 24 suessundselige Überraschungen
Ihr Lieben, es ist bald so weit… 24 Tage. Dem Dunkel des Novembers weichen hell erleuchtete Straßen, glitzernde Sterne und geschmückte Wohnungen. Weihnachtsmarktbesuche – statt direkt nach Hause, im Kreise der Freunde noch für ein, zwei Glühwein ins fröhliche Getummel. Der Duft von Gewürzen, Mandeln und Gebäck. Die Hoffnung auf erste Schneeflocken – und die allgemeine […]
Mohnrolle mit Holundersahne – eine einfache Biskuitrolle und doch besonders
Bei meinen Eltern zu Hause gab es oft die kassische Biskuitrolle: eine Sahne-Mandarinen-Mischung umhüllt von hellem Biskuit. Am Wochenende für die Familie war die Biskuitrolle schnell gemacht und bei Gästen eignet sie sich wunderbar ergänzend zu einer aufwendigeren Torte. Die klassische Biskuitrolle ist ein sehr dankbares Rezept, da man die Zutaten oft bereits im Haus […]
Pflaumen-Tarte-Rezept: Riemchen-Pflaumen, die verzaubern
Schneewittchen backt in der Hütte der sieben Zwerge vor sich hin summend eine Apfel-Tarte. Zwitschernde Vögel helfen ihr, die Tiere des Waldes schauen durchs offene Fenster. Kennt ihr diese Szene aus dem Disney Zeichentrickfilm? Jedesmal, wenn ich eine Tarte backe, kommt sie mir in den Sinn und ich fühle ein bisschen was von dem Zauber […]